咨询电话:18953134866
                 0531-87065151
卤水 水饺 酸菜鱼 酱牛肉 五步开店 重庆小面 南京小吃 襄阳牛肉面 传统浓白羊汤 串串 烧烤 炒鸡 酸菜鸡 桶子鸡 川味外卖 驴肉火烧 上海小吃 淮南牛肉汤 滕州回锅羊汤 火锅 烤鱼 炒饭 小龙虾 道口烧鸡 东北地锅 广式烧腊 早餐技术 潮汕砂锅粥 铁锅炖羊肉
送你一份让小龙虾火爆四季的锦囊秘笈!
夏季虽已进入尾声
然而龙虾馆热度不减!
南京红大龙虾全年火爆营业
长沙文和友龙虾馆餐餐排队
……
 
想复制火爆龙虾馆的神话吗?
想了解不同季节龙虾馆的经营对策吗?
想为您店的小龙虾
寻找秋冬热销搭档吗?
2019年8月19~21日
中国大厨专家课堂
联手“龙虾王”周庆大师
举办第23期小龙虾技术培训
本场新增小龙虾黄金搭档——
秋冬热销醉蟹的详细做法!
 
重点!重点!
此为小龙虾技术课程本年度收官之战
错过本期
只能等明年三月!
 
自2019年3月至今
小龙虾技术培训每月一期
场场爆满
学员从全国各地
慕名而来
现场见证了龙虾王周庆的
高超技艺
从小龙虾的挑选和鉴别
到十三香料粉的搭配与研磨
从备受市场认可的小龙虾味型
到龙虾馆的经营锦囊
周庆大师
全程讲解剖析
一一传授给大家!
 
有意向的亲,
赶紧抓住机会
搭上2019小龙虾培训末班车吧!
名额仅限10席
 
更多对小龙虾感兴趣的朋友
我们相约2020年3月!


 
 
 
学员说
 
上期“小龙虾技术培训”有哪些精彩内容?
 
一起来看看~ 
 
 
 
麻辣小龙虾正宗又地道,虾质Q弹,麻辣,味道非常到位,点个赞!
 
 
 
麻得跳牛蛙(龙虾)真是太辣啦,入口时无辣感,后味足,特别爽!
 
 
这款(小龙虾)比较嫩,既有辣椒的纯香,又有麻椒的清香,麻辣入味,吃了还想吃!






授课大师
 
周庆

精通淮扬菜系,盱眙十三香龙虾烹饪大师,多次参加中国龙虾节并获奖,专业从事龙虾制作25年,2011年开了自己的店“欢喜龙虾”,兼营几种小吃及他最擅长的龙虾,同时兼任江苏、河北、四川等地多家龙虾馆的技术指导
 


 
产品展示
 
培训现场出品了哪几款小龙虾?
一起来看看~
 
蒜香龙虾
 
 
十三香龙虾
 
 
潜江油焖虾
 
 
椒盐龙虾
 
 
咸蛋黄龙虾
 
 
冰醉龙虾
 
 
酸菜龙虾
 
 
北京簋街麻辣小龙虾
 
 
麻得跳龙虾
 
 
武汉蒸虾
 
 
蜜汁龙虾
 
 
现场花絮
 
学员们观察现磨的十三香粉~
 
武汉蒸虾的蘸料只需要这几种调料
 
周大师亲自给学员示范如何剪虾
 
完整的剪虾过程 (1.去虾头  2.去小爪  3.去虾线  4.开虾背) 
 
学员上台亲自体验剪虾过程
 
新出锅的小龙虾被大家一抢而光~
 
这款龙虾香辣入味,吃一口就停不下来~
 
学员们亲自试做小龙虾,确保技术学到手
 
看我们自己做的小龙虾,是不是一点儿不输周庆大师~
 
学员试制的小龙虾出锅后,周庆大师现场为大家点评打分~
 

课程结束后大家合影留念



编辑 / 赵秀丽  上传/邱静
 

★小龙虾培训★
 
 
培训内容:
 
1.小龙虾基础知识(龙虾的特性、龙虾的挑选和鉴别、龙虾的产地和特点、龙虾的初加工方法、龙虾食用技巧)
 
2.五大镇店招牌小龙虾(十三香龙虾、湖北油焖大虾、北京簋街麻辣小龙虾、蒜香小龙虾、老坛酸菜龙虾)
 
3.七款爆款小龙虾(麻得跳龙虾、绝味龙虾、咸蛋黄龙虾、冰醉龙虾、椒盐龙虾、武汉清蒸小龙虾、蜜汁龙虾)
 
4.十三款秘制酱料香料配方(十三香料粉的调配和制作、秘制飘香油、龙虾冷卤、油焖大虾香料配方、麻辣小龙虾香料粉、酸菜酱的制作、绝味酱、蒜香粉的制作、秘制椒盐的制作、冰醉龙虾汁的调配、香辣蘸汁、麻得跳卤汁制作、绝味蜜汁的制作)
 
5.龙虾馆的营销策略(主流龙虾品牌产品分析、龙虾馆的设计装修、开业营销策略、龙虾馆经营秘笈、小龙虾市场趋势分析、龙虾馆成本控制、龙虾大批量加工的诀窍、小龙虾外卖策略)。
 
培训时间:8月19~21日
 
培训费用:4200元
 
授课大师:周庆
 
培训地点:济南
 
报名电话:18253197805(微信同步)
 

相关文章
最近培训

酱牛肉+桶子鸡技术培训

培训时间:2020/01/12 ~ 2019/12/14
授课大师:赵振立
培训地点:济南
报名费用:4200元
查看详情

炒鸡技术培训

培训时间:2020/02/05 ~ 2020/02/07
授课大师:王广河
培训地点:山东济南
报名费用:4200元
查看详情

襄阳牛肉面技术培训

培训时间:2020/02/14 ~ 2020/02/16
授课大师:夏朝阳
培训地点:济南
报名费用:4200元
查看详情

成都串串香技术培训

培训时间:2020/03/22 ~ 2020/03/26
授课大师:谢昌勇
培训地点:成都
报名费用:5200元
查看详情

上海小吃培训

培训时间:2020/03/11 ~ 2020/03/13
授课大师:刘犇
培训地点:济南
报名费用:4000元
查看详情

特色铁锅炖羊肉技术培训

培训时间:2020/03/14 ~ 2020/03/16
授课大师:高福堂
培训地点:济南
报名费用:4200元
查看详情

潮汕砂锅粥课程

培训时间:2020/03/22 ~ 2020/03/24
授课大师:蔡树海 辛树钦
培训地点:济南
报名费用:4200元
查看详情

淮南牛肉汤技术培训

培训时间:2020/02/05 ~ 2020/02/06
授课大师:谢继红
培训地点:济南
报名费用:3000元
查看详情

东北地锅技术培训

培训时间:2020/02/27 ~ 2020/02/29
授课大师:洪权
培训地点:济南
报名费用:4200元
查看详情

烤鱼技术培训

培训时间:2020/02/16 ~ 2020/02/18
授课大师:吴朝珠
培训地点:重庆
报名费用:4200元
查看详情

爆款炒饭技术培训

培训时间:2020/02/21 ~ 2020/02/23
授课大师:陈文
培训地点:济南
报名费用:4000元
查看详情

南京小吃技术培训

培训时间:2020/02/16 ~ 2020/02/18
授课大师:杨海涛
培训地点:济南
报名费用:4000元
查看详情

五步开店实战策略培训

培训时间:2020/02/19 ~ 2020/02/21
授课大师:王长亮
培训地点:山东济南
报名费用:4200元
查看详情

川味外卖创业实战培训

培训时间:2020/02/20 ~ 2020/02/24
授课大师:刘全刚
培训地点:四川成都
报名费用:5800元
查看详情

重庆小面技术培训

培训时间:2020/02/18 ~ 2020/02/20
授课大师:吴朝珠
培训地点:重庆
报名费用:4200元
查看详情

饺子调馅技法培训

培训时间:2020/01/10 ~ 2020/01/12
授课大师:吕连荣
培训地点:济南
报名费用:4000元
查看详情

卤水+熏卤技术培训

培训时间:2020/01/06 ~ 2020/01/08
授课大师:李建辉
培训地点:济南
报名费用:4200元
查看详情

羊汤技术培训+开店体系

培训时间:2020/02/12 ~ 2020/02/14
授课大师:杨建华
培训地点:山东济南
报名费用:4200元
查看详情

滕州回锅羊汤

培训时间:2020/02/10 ~ 2020/02/12
授课大师:赵月乾
培训地点:济南
报名费用:4200元
查看详情

酸菜鸡技术培训

培训时间:2020/02/07 ~ 2020/02/09
授课大师:兰顺文
培训地点:济南
报名费用:4200元
查看详情
入驻
平台

公司公众号
中国大厨

微信号
中国大厨
地址:济南市天桥区明湖西路777号明湖广场1.2号楼2-822
Copyright@2017-2018 山东味道江湖文化传播有限公司 鲁ICP备3702123983号