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学员反馈
羊汤
· 要想羊汤浓白似奶、香而不腻, 就让油脂
· 羊汤不香?口味不稳?凉菜费时?羊汤馆

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卤水+熏酱
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川菜
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川式凉菜
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串串香
· 一个配方三处用!火锅、串串、麻辣烫,
· 不用八角、核桃碎,照样炼出清澈浓香的

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小龙虾
· 冷卤浸泡1.5小时, 这盆十三香小龙虾太美
· 加点十三香料粉,这款油焖大虾吃完指头

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水饺
· 先炸花椒面,再煸肥肉粒,这样调馅料,
· 两年加盟300家,这老汤剁馅水饺红透半边

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上海小吃
· 这样熬制猪皮冻,时间节省4小时,做出的
· 把上海生煎包卖到澳洲去!

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烤鱼+江湖菜+小面
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潮汕卤鹅
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烧烤
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重庆烤全羊
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湘菜
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潮汕砂锅粥
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炒饭
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驴肉火烧
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鸭血粉丝汤
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南京小吃
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