现如今，东北地锅作为东北的民间特色美食，早就变成了桌桌必点菜品。本次中国大厨专家课堂特邀来自哈尔滨的洪权大师开办“东北地锅”培训课程，现场讲解如何烹饪地道的东北地锅以及东北菜，想要开家特色菜馆或提升技术的朋友，快来咨询报名吧！
培训内容：
东北地锅炖的特点及优势；
底汤的吊制；
地锅炖专用汤料、油料、酱料以及鱼蘸料的配比及制作；
红油的制作加工；
农家笨鸡锅、地锅炖大鹅、地锅炖排骨、地锅炖鱼（浓香型、养生型）
以及特色鸡炖鱼、地锅炖牛肉等的演示制作；
东北地锅炖菜品毛利计算及经营模式分析。
咨询电话：0531-87180101，18953124866
授课大师：
地锅炖大师洪权
高级烹调师，中国烹饪名师，辽宁省烹饪大师，黑龙江省烹饪大师，辽宁省名厨委员会委员，黑龙江省青厨委理事。辽宁省刘敬贤大师师门第二代传承人，辽宁省骅骐团队委员会委员，《中国大厨》创创客座讲师。曾多次代表团队企业参加烹饪大赛，并获得过金奖，特金奖，从事餐饮行业20余年，对东北特色地锅炖论独有建树，先后在多家东北民俗餐饮连锁企业任职总厨。
产品展示：
东北地锅炖笨鸡
东北地锅炖大鹅
东北地锅炖排骨
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东北地锅炖
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