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福山大面技术培训


培训时间:2019/04/28 ~ 2019/04/30
培训地点:山东济南
报名费用:4000元
☆授课大师:权福健


培训内容:

高汤的吊制;木棒捶面技艺;
炝锅面、炸酱面、
海鲜打卤面、酸菜排骨面、
热汤面的制作全过程;
面馆配套凉菜的制作;
十大名面的特点;
面馆选址、开店、营销等策略。


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产品展示:
 

海鲜打卤面
 


牛肉面


炝锅面


酸菜面

 葱油拌面


一品销魂面

五福久财吉祥面

 
现场花絮:


权氏福山大面品种多样


师傅周元芳指导权福健拉面技术



 

权氏福山大面的师傅们正在用木棒捶打面团


权氏福山大面的师傅正在展示如何拉面


大骨、老鸡经复杂初加工后吊成鲜香纯正的高汤



批量炝好葱姜油,香气全部浸入油中。出面时淋入一勺,无需现炝锅,也能做出浓香的炝锅面
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