培训内容：

红油辣子的香料讲解及制作；
炸酱炒制方法；
复合芥末糊的调制；
清鸡汤的吊制；
油酥黄豆的制作；
红烧牛肉面、肥肠酸辣粉、
重庆豌杂面、万州风味凉面、
重庆炸酱面、 鸡汤米线（面）、
特色吴抄手（包括麻辣抄手、清汤抄手、泡椒味干捞抄手、酸菜抄手）等的制作；
重庆小面的开店营销策略；
重庆小面的成本核算和毛利计算方法。 

咨询电话：0531-87066161；18953134866

产品展示：

 

 

红烧牛肉面
 

肥肠面
 

万州凉面
 

杂酱面



酸辣粉

吴抄手