培训内容:
红油辣子的香料讲解及制作; 炸酱炒制方法; 复合芥末糊的调制; 清鸡汤的吊制; 油酥黄豆的制作; 红烧牛肉面、肥肠酸辣粉、 重庆豌杂面、万州风味凉面、 重庆炸酱面、 鸡汤米线(面)、 特色吴抄手(包括麻辣抄手、清汤抄手、泡椒味干捞抄手、酸菜抄手)等的制作; 重庆小面的开店营销策略; 重庆小面的成本核算和毛利计算方法。
咨询电话:0531-87066161;18953134866
产品展示:
肥肠入口越嚼越香,没有一丝异味!
在最简单的饮食里 有着人生百味 重庆小面就是如此 简单随性
这款凉面先蒸后煮, 口感筋道不黏连!
近些年极具人气的爆品 重庆小面被越来越多的餐饮人热捧 它
这款摆汤面酸香透心,最适合餐尾解酒!
中国广为流传的面条 数不胜数 看似普通的一小碗面 地域不同
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