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广式茶点&开店实战培训


培训时间:2019/06/04 ~ 2019/06/06
培训地点:济南
报名费用:4200元
☆授课大师:邓炎彬


广州点就点好时尚点心餐厅位于花城往事园区,经营面积650平方米,餐位200多个,人均消费40元。点心餐厅是发源于广州的一种新模式,目前在本地已有几百家,并逐渐流行到上海、福建等地。其经营形式不同于茶餐厅,也不同于咖啡厅,她时尚、实惠、灵活、选择余地广阔的消费方式颇受大众欢迎,而超长的营业时间、毛利高于普通餐厅3-5个百分点的优势,又让投资者和老板们喜笑颜开。


培训内容:

早茶四大天王(凤爪、排骨、虾饺、烧麦)的做法;
芝士流心土豆包   手臂大油条、牛柳酥、黄金脆皮霸王蟹、麒麟香橙糕、三味虾饺、黑美人西瓜包等20多个品种的制作;
茶餐厅的产品搭配、毛利控制、营销推广等经营规律。


产品展示:


乌金芝士流心包



柚子雪花米老鼠

泰式冰皮榴莲

手臂大油条


日式肉松芥末目鱼卷

浓情痴心牛柳酥
 
三色三味虾饺

日式沙拉脆皮萝卜糕
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