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烧烤技术&开店实战培训


培训时间:2018/12/23 ~ 2018/12/25
培训地点:济南
报名费用:4200元
☆授课大师:王长亮


培训内容:

火爆全国的锦州烧烤四种腌制方法(干腌、湿腌、盐水注射及混合腌制);
烧烤所用撒料、酱料、油料的详细配比和制作过程;
三种炭火的分类(满炭、半炭、文火炭)和使用方法;
黄金烤鸡爪、香辣羊肉筋、麻辣排骨串、烤猪心、电烤鸡肉串、炭烤鸡翅、烤鲫鱼等十几种爆款烧烤单品;
招牌炭烤羊腿的制作全过程;
烧烤店成本控制及运营策略;

室内烧烤炉具及排烟系统的设计改装等。

咨询电话:0531-87065151,18253196903



培训现场花絮:


王长亮大师得意作品之烤羊腿。


王长亮大师展示如何选板筋。


向学员们介绍羊肉的选择标准。

王长亮大师的作品出炉了,开心合影!

王长亮大师手把手指导学员动手操作。


学员们纷纷表示这是吃到的最美味的烧烤,看他沉醉的表情……

学员们开心地与自己烤制的小串合影。


产品展示:


烤羊腿




羊肉小串




生烤鸡头


生烤鸡爪




炭烤羊心嘴


香辣羊肉筋




 
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