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四大技术要点,让红烧肉汁水丰盈,肥而不腻!
热心的小微
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渴望寻得几款
红烧肉的制作方法
 
无论是家常菜馆
还是高级会所
经典、美味的红烧肉
都是必不可少的一道招牌菜
 
如何将其做得
色泽红亮、肥而不腻
又颇具新意呢?
各地的大厨们都有自己的心思:
搭配萝卜来解腻
加点普洱来增香
醪糟补味有说法
三次下糖滋味佳
 
一款红烧肉
7种版本
一起随小微来看看吧~
 
 
毛氏红烧肉  
 
 
这是湘菜中的经典。成菜色泽红亮、油而不腻。
 
原料(20份):
带皮五花肉15千克,笋干1000克。

调料:
红曲米水750克,花雕酒600克,啤酒600克,二锅头150克,干黄椒150克,辣妹子辣椒酱100克,海鲜酱100克,蚝油100克,盐75克,龙牌酱油75克,味精70克,鸡精60克,糖色50克,辣椒粉50克,盐15克,胡椒粉10克,干豆豉10克,味精10克,八角、桂皮、蒜瓣各适量。
 
熬红曲米水:
红曲米与60°的二锅头酒按照3︰1的比例混合均匀,使每个米粒上都能沾有白酒。将酒点燃,待火焰自动熄灭后将红曲米放入锅中,加入清水(水是红曲米的三倍),大火烧开转小火焖15分钟,至汤汁呈鲜红色,滤去红曲米,留红曲米水待用。用酒烧过的红曲米煮水色泽更红亮。
 
熬糖色:
锅入冰糖750克,加入500克热水没过冰糖,大火加热至冰糖完全溶化,转小火边加热边搅拌,将水分烧干即成糖色,色泽深红,像麦芽糖般质地浓稠,味道微甜不苦。
 
批量预制:
1.带皮猪五花肉切4厘米见方的块,入六成热油小火炸至边角略焦、呈金黄色,捞出待用。
五花肉改刀成4厘米见方的块
 
2.锅留底油,下入八角、桂皮、蒜瓣和干黄椒炒香,下入五花肉块,炒匀后烹入二锅头,大火将酒收干,然后倒入高压锅中,加入红曲米水、熬好的糖色、花雕酒、啤酒、辣妹子辣椒酱、海鲜酱、蚝油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、龙牌酱油调匀,加高汤(肉块应露出汤面三指高)上汽后再压21分钟,至肉块软烂;连肉带汤一起倒入炒锅中,大火收汁,边加热边搅拌,把锅内水分收干的同时将肉中残余的油分逼出,将肉块和“红烧油”分别盛出待用。
五花肉块加高汤、红曲米水压至上色
 
3.笋干在水中浸泡半小时,取出切段,入锅内煸干水分,再加入少许“红烧油”炒香,加入干豆豉、辣椒粉、盐、味精炒匀入味,再加入“红烧油”250克,小火焖5分钟待用。
 
4.焖好的笋干分别装入20个盛器内,将红烧肉摆在笋干上,肉皮一面朝上,封保鲜膜,放入蒸柜底层保温。
红烧肉摆在垫有笋干的盛器内
 
走菜流程:
取出一份红烧肉,去掉保鲜膜,把多余的油倒出,放在盛有热水的盛器里撒金蒜2瓣、葱花少许即可。
 
制作关键:
为了更好地达到去油的目的,先将肉块过油,熬出部分油;再入高压锅中压制,使肉块软烂入味的同时,也将肉内的油压出;最后大火加热,收汁的同时将残余的油分一并滗出。
 

醪糟红烧肉(例份版)
 
制作 / 潘传义
 
这是旧时成都多子巷刘湘公馆里宴客的一道名菜,潘大师在原有基础上又进行了改良,肉块汁水丰盈,带有淡淡酒香,入口丝毫不腻,而用手轻轻推一下盘子,肉块便会像凉粉一样有节奏地抖动。其秘诀有四点:烧肉垫上鸡鸭架,大量醪糟来补味,汤蒸过后再干蒸,挂汁使用素清汤。
 
制作流程:
1.燎皮:带皮三线五花肉5000克用叉子扎起,放在猛火上将肉皮燎烧至焦黑,并均匀地冒起一层小泡,之后放入温水浸泡1小时,待将“焦皮”泡软,用小刀轻轻地刮掉,冲洗干净备用。
 
2.除腥:将五花肉放入温水锅,加葱段、姜块(拍破)、花椒、料酒,开小火保持微沸状态煮30分钟,捞起放入冷水漂洗,沥干晾凉,改刀成15厘米见方的块。
 
3.熬汁:锅入底油烧至五成热,下入八角、草果各2个,山柰10克炸10秒,再放入葱段40克、姜片35克、花椒20克、香叶10克、小茴香8克、陈皮7克小火炒至葱段完全失水、变蔫,倒入清水7000克,调入醪糟550克、嫩糖色200克、鲍汁100克、鸡精50克、酱油30克、盐10克搅匀即成红烧汁。
 
4.烧、煨、焖:鸡架、鸭架各2副汆水沥干,垫入锅底,上面整齐地码入五花肉块,之后浇入红烧汁浸没肉块,大火烧开后转小火,加盖煨40分钟,关火再焖20分钟至凉透。若是制作例份版,则应捞出肉块,在不带皮的一面打上十字花刀,深度至刚好把第三线瘦肉切断;若是制作位上版,则需要改刀成5厘米见方的肉块备用。
鸡架、鸭架垫在锅底,上面码入五花肉块,加红烧汁煨熟
 
5.汤蒸&干蒸:将肉块皮面向下放入蒸碗,浇入过滤后的红烧原汤,封口蒸3小时至完全脱脂,滗掉碗中的油和汁,再次封口将肉块入蒸箱干蒸1小时,取出倒扣入盛器中,点缀汆过水的西蓝花。
烧好的肉块先汤蒸后干蒸,至其脱脂
 
6.挂汁:锅入素清汤100克,加嫩糖色(也叫嫩汁)20克调成漂亮的红茶汤色,加醪糟汁(沥米)40克、盐5克补味,勾浓芡、淋鸡油,浇在红烧肉上即可走菜。
醪糟沥去米粒,放入锅中
 
醪糟汁加糖色、素清汤、盐烧沸,勾芡、淋油,浇在肉块上即可走菜
 
素清汤制作:
1.干黄豆500克淘洗干净,放清水浸泡6小时;干香菇100克加冷水浸泡2小时,入沸水锅中煮10分钟,再放入冷水漂净烟熏味;马蹄400克洗净去皮;黄豆芽350克掐头洗净;胡萝卜300克、甘蔗200克去皮,改刀成条;甜脆玉米4根去皮切段,汆水备用。
 
2.锅入清水10千克,将步骤1处理好的原料全部放入,大火烧开后转小火慢炖4小时即成,去渣即可取用。此汤有蔬果清香,口味微甜,可用于制作所有清汤类菜肴,如文思豆腐羹、清汤素燕窝等。
素清汤
 
制作位上版的红烧肉时,醪糟带米入锅,成菜分装入小盏,摆进茶盘上桌
 
技术关键:
1.制作红烧肉时,要使用烧、煨、焖结合的烹调方法,随着火力的逐渐降低,肉块才能达到水滑油润、粑而不烂、软糯入味的口感。
 
2.烧好的五花肉还需经过汤蒸和干蒸两步才能大功告成。加红烧原汁汤蒸的目的是使肉块入味、脱脂,而滗掉汤汁干蒸的目的则是使其糖化,最终达到肥而不腻的效果,同时肉块还会带上一股浓浓的、类似清蒸猪肉罐头的香气。
 
肉下垫骨架 防粘又提鲜
Q∶为何烧肉时,底下要垫入鸡、鸭的骨架?
A∶垫骨架的目的有两个:一是提鲜,二是防止肉块粘锅。
 
素汤加嫩汁 漂亮似红茶
Q∶挂汁时为何强调使用素清汤?若是使用红烧原汁和高汤有何不妥?
A∶经过长时间烧制,原汁的颜色过重,而高汤勾出的汁则不够清亮,因而在制作此菜时,我选择用素清汤加嫩汁来调色,用玉米淀粉勾芡,汁水的颜色好似漂亮的红茶汤。
 
 
红烧肉
 
制作 / 侯新庆
选用带皮去骨五花肉,先经三遍焯水以祛污、除腥、定型;再增加一道“小火慢炒”的工序,瘦肉层紧致不柴,丝缕清楚,肥肉层将融未融,润而不腻,肉皮粘糯微韧;走菜时加提前煨入味的萝卜块收汁,其软烂的口感与五花肉非常匹配,且有解腻、丰富口感、降低成本的作用。
 
五花肉的初加工:
1.带皮去骨五花肉50千克切成重5千克的块倒入锅中,加清水没过,添适量料酒,大火加热至沸腾后打去浮沫和血污;捞出五花肉改刀成长条,重新焯水定型;再次捞出改刀成2.5厘米见方的块,汆一遍水以祛腥定型。
五花肉先大块焯水
 
改刀成长条后继续焯水
 
五花肉改刀成小块后继续焯第三遍水
 
2.热锅滑油,倒入肉块,开中小火不停煸炒至肥肉析出油分,待肉块微微收缩、颜色泛黄时,起锅倒出肥油留着炒青菜,肉块盛出备用。
 
提前预制:
取肉块10千克倒入锅中,添清水4千克,加冰糖400克、熬好的糖色300克、葱段300克、料酒300克、姜片200克、老抽200克、生抽200克、盐60克,桂皮、香叶各30克,八角20克、啤酒五瓶,大火烧开后转小火熬90分钟至肉块软烂入味,盛出待用。
 
煮制萝卜:
白萝卜5千克切成滚刀大块,倒入砂煲添高汤没过,调入鸡精、鸡粉各40克,盐35克、蚝油30克、老抽20克大火烧开后转小火煨40分钟至软烂不散、咸鲜入味即可。
 
走菜流程:
取红烧肉10块及原汤150克、萝卜10块及原汤120克倒入锅中,开大火收至汤汁红亮、略显粘稠即可装盘,点缀小葱段走菜。
 
大师点拨
1.五花肉“方、条、块”焯三遍,除了祛污除腥外,另一个作用是定型,若是将其先改刀成块后再飞水,肉块收缩程度不同,大小不一,成熟度和卖相均不好掌控。
 
2.最好选用连皮在内肥瘦夹花五层的去骨五花肉,这部分肉带着排骨,肥瘦均匀,不油不柴,最适合红烧。
 
3.肉块不要切得太小,以2.5厘米为宜,否则烧制过程中易缩易碎。
 
4.炒肉时油要少,炒制过程中需不停翻动肉块,达到肥肉出油、瘦肉收紧两重目的。现在有些师傅为了加快出品速度,习惯将肉入热油炸一遍,成菜口感油腻,极不可取。
 
5.煸炒五花肉时一定要控制好火候,火太小肉不出油,口感发腻,反之容易焦煳。
 
6.烧肉时水要一次性加足,后期不要补水,否则会冲淡肉的原香味。
 
 
红烧肉
 
制作 / 靖三元
 
这是中国烹饪大师靖三元大师的独创菜,肉块色红形整,口感酥烂不腻。最有特色的是,肉块中汁水丰盈,轻轻推一下盘子,就像凉粉一样有节奏地抖动。
 
初加工:
1.带皮硬五花肉(即肋骨上的五花肉,与肚腩处肥多瘦少、略显松弛的软五花相比,该部位肥瘦各半,不易烧散、烧烂)1000克切成3.5厘米见方的大块,下料酒10克、盐3克、酱油3克抓揉5分钟,将调料揉进肉中,然后静置腌渍30分钟。
 
肋骨上的硬五花肉
 
五花肉切块,加料酒、酱油抓揉入味
 
2.锅入宽油烧至八成热,分三批下入肉块,中火冲炸2分钟至皮上冒出密集的小泡泡,待色泽浅红时捞出,将油温升至九成热,下入所有肉块,再次冲炸1分钟至色泽深红,捞出倒入开水锅里,开中火焯至水沸,撇浮油和杂质,捞出控水备用。
分三次炸至皮上冒泡
 
入水焯去多余的油分
 
糖收汁 下三次
白糖熬化后可以增加汤汁的浓度,达到收汁的目的,行话也叫“糖收汁”,适用于红烧菜。采用这种技法收汁要掌握加糖的时机和用量,比如此菜,要分三次下糖:
 
第一次下糖30克熬糖色,量多点没关系,因为糖色只定色不出甜味。操作流程:锅入底油烧热,放入八角2颗炸至出香,倒入白糖小火炒至银红色,下葱姜块炒至边缘起焦变红,放入保定面酱、腐乳汁各15克炒出香味,倒入肉块旺火炒至上色均匀,朝锅壁上烹料酒8克,来个小翻勺,接着翻炒几下。
炸香八角,下白糖炒至色泽银红
 
下葱姜块、保定面酱、腐乳炒散
 
注意:要把糖炒至银红色,不能欠也不能过,色太浅上色效果不好,色太重肉块容易变焦发黑。如果不小心把糖色炒过了,可以将锅底往冷水盆里“墩”一下,迅速降温,防止糖色进一步焦化。
 
第二次下糖5克,目的是定味。操作流程:往锅内倒入高汤(内加花椒水8克,白糖、盐各5克)没过肉块,大火烧开,倒入高压锅,加盖上汽压12分钟,关火自然放汽3分钟,然后拿掉高压阀加快放汽速度。
下肉块炒至上色,倒汤烧开
 
倒入高压锅,上汽压12分钟
 
注意:红烧肉压好后不能立即取下高压阀放汽,应先自然放汽3分钟,让锅内温度缓慢降低后再手动放汽,如果骤然拿掉高压阀,蒸汽瞬间冒出,锅内温度急剧下降,肉块容易收缩变硬。
 
将高压锅中的五花肉拣出来,然后捞去料渣、撇掉原汤中的浮油(条件允许的话,可以在漏勺中铺一层吸油纸,然后倒入压肉的原汤,就可以一次性彻底地隔离浮油和料渣),防止肉块口感肥腻,也避免收汁时粘锅煳底。
拣出肉块,撇净浮油,过滤渣子
 
第三次下糖5克,目的是收汁。操作流程:净锅入压好的五花肉,滤渣、撇油后的原汤倒入,大火收至汤汁半干时撒白糖5克,改成小火,不停地晃勺(防止肉块粘锅煳底)直至将余汁收浓变亮即可出锅。
上火收汁
 
不断晃勺,将汁收干
 
 
板栗红烧肉
 
制作 / 叶炳麟
 
大江南北采风这么多年,小微吃过的红烧肉已不计其数,但还是被这款惊艳到了:还没见到菜品真容,香味就已随热气飘到鼻端;菜品装在老旧的黑砂锅内,越发显得肉块晶莹透亮、光泽诱人。
 
制作流程:
1.选用家养猪的五花肉切成3厘米见方的小块洗净,焯水后再次冲净,板栗蒸熟去皮后备用。
 
2.锅烧热倒入少许色拉油,下香葱段、姜片各50克,八角3粒炒香,倒入五花肉2000克翻炒至定型,烹入花雕酒200克,下海天老抽150克、白糖100克,味精、鸡精、盐各少许,添清水没过肉块,大火烧开后转小火炖1小时左右关火。
红烧肉先用大锅预制
 
3.走菜时取约300克肉块倒入砂锅内,下板栗50克与肉块翻匀,淋入原汁,上煲仔炉收至浓稠后撒少许葱花即可走菜。
走菜时再入砂锅收汁
 
 
普洱茶红烧肉
 
制作 / 周铁龙
 
周大师这款改良版红烧肉是上海雍福会的金字招牌:既保留了海派红烧肉的精髓,又巧用了普洱茶的解腻功效,使其更能适应高档餐厅的定位。
 
选料:
选用安徽产的黑毛猪五花肉,因其生长的地域广阔、环境天然,饲料充足,因此绿色健康、肉香味非常浓。
 
初加工(20份的量):
将五花肉15千克切成3厘米见方的块,入净铁锅内煸炒约20分钟,至表面金黄、猪油析出,将锅底的油滗出,锅内加入古越龙山花雕酒2瓶、六月鲜酱油2瓶、冰糖750克、葱姜块适量,略煸一下,然后加入普洱茶水(以刚刚没过原料表面为佳),大火烧开,小火煨3小时。
 
走菜流程:
取出一份红烧肉(带汁水),入锅小火收浓汤汁,出锅后撒入泡过的普洱茶叶即可。
 
 
山楂果香红烧肉
 
制作 / 杨宏伟
 
炖肉时放入鲜山楂,走菜前放入罐头山楂,给一款原本油腻的菜肴赋予了清肠胃的功效,成菜果香味浓,肥而不腻,入口即化,酸甜独特。
 
批量预制:
1.带皮猪五花肉10千克烧掉毛茬,刮洗干净,改成大方块,冷水下锅(加适量姜汁、料酒)焯透,捞出摆入方盘内压平、凉透,切成3厘米见方的小块。
 
2.取一汤桶放入肉块,添清水没过。
 
3.锅下火麻油200克烧至五成热,加入冰糖1500克、葱姜片200克、八角30克,待冰糖烧化后烹入土酱油1250克熬开,倒入汤桶内,放鲜山楂1000克、袋装话梅325克,大火烧开后转小火烧90分钟,至汤剩一半、肉块软糯时停火,打出山楂、话梅等料渣,然后每350克肉块加适量原汤分装入小碗保存。
 
走菜流程:
取一份五花肉蒸透,连同原汁倒入锅中,加入罐头山楂12粒以及少许罐头原汁,中火加热1分钟,盛入热砂锅即可走菜。 
 
 
编辑 / 赵宇琦   上传 / 杨震
 
 
★ 炒饭技术培训
培训内容:手把手教你打造一家坪效超高、用工极省、口味多变的爆款炒饭店!鲍汁、卤肉酱、爽脆脆的配方与制作;大米品类的选择和初加工;炒饭香米蒸制方法;秘制辣椒酱的制作;鲍汁炒饭;泡椒口水鸡爪炒饭;台湾卤肉饭;酸豆角肉末炒饭;江西炒米粉;红烧牛肉炒饭;腊味炒饭;黯然销魂炒饭;粒粒海鲜泡饭;香辣肥肠炒饭;上海酱油炒饭;保证30秒出餐的高效实用操作流程;提高用户舒适体验的外卖包装设计等。
培训时间:3月11-13日
授课大师:陈文
培训费用:4000元
培训地点:山东济南
 
★ 淮南牛肉汤技术培训
培训内容:特邀淮南最具人气的牛肉汤店老板谢继红开班授课,讲授淮南牛肉汤原料的选择和初加工、牛油的选择、香料包的配比、牛肉汤的吊制,打汤流程;油酥烧饼的制作全过程;牛肉汤店的选址、设计、包装和营销策略等。
培训时间:3月13-14日;
授课大师:谢继红
培训费用:3000元
培训地点:济南 
 
★驴肉火烧制作技术培训
培训内容:驴肉及内脏的不同初加工方法;香而不柴的驴肉的煮制、焖制过程;18种香料的特性、功效和详细配比;蔬香料包的配制;比黄金还珍贵的老汤的养护;两种驴肉焖子(精致版和简易版)的操作过程;用打火机一点就着、长达三米的火烧的制作方法演示。
培训时间:3月14-15日;
培训费用:2700元
授课大师:孙恩佑
培训地点:山东济南
 
★小龙虾培训
培训内容:龙虾的种类、挑选和鉴别;龙虾清洗等初加工方法;龙虾开背、剪尾;十三香料粉的研磨;盱眙十三香龙虾;北京簋街麻辣小龙虾;潜江油焖大虾;南京蒜香龙虾;粤式冰镇龙虾;冰醉龙虾;椒盐龙虾;鲜椒龙虾;绝味龙虾;苏州周庄咸菜龙虾;蜜汁龙虾;咸蛋黄龙虾;武汉蒸虾;龙虾大批量加工的方法;龙虾外卖的营销策略。
培训时间:3月18-20日;
培训费用:4200元
授课大师:周庆
培训地点:济南
这十三香小龙虾油润麻辣、惹人回味, 客人堂吃12斤不过瘾, 又打包带走14斤!
 
★烧烤技术&开店实战培训
培训内容:火爆全国的锦州烧烤四种腌制方法(干腌、湿腌、盐水注射及混合腌制);烧烤所用撒料、酱料、油料的详细配比和制作过程;三种炭火的分类(满炭、半炭、文火炭)和使用方法;黄金烤鸡爪、香辣羊肉筋、麻辣排骨串、烤猪心、电烤鸡肉串、炭烤鸡翅、烤鲫鱼等十几种爆款烧烤单品;招牌炭烤羊腿的制作全过程;烧烤店成本控制及运营策略;室内烧烤炉具及排烟系统的设计改装等。
培训时间:3月20-22日;
培训费用:4200元
授课大师:王长亮
培训地点:济南
 
★ 烤鱼技术培训
培训内容:万州烤鱼的核心技法;香料的选择;八大火爆烤鱼味型(香辣、泡椒、复合蒜香、茄汁水果、西式黑椒汁、新派藤椒大酱、咖喱、酱香盖浇)的制作流程、专用酱料配方; 
培训时间:3月25-27日;
培训费用:3800元
授课大师:吴朝珠
培训地点:山东济南
 
★重庆小面技术培训
培训内容:红油辣子的香料讲解及制作;炸酱炒制方法;复合芥末糊的调制;清鸡汤的吊制;油酥黄豆的制作;红烧牛肉面、肥肠酸辣粉、重庆豌杂面、万州风味凉面、重庆炸酱面、 鸡汤米线(面)、特色吴抄手(包括麻辣抄手、清汤抄手、泡椒味干捞抄手、酸菜抄手)等的制作;重庆小面的开店营销策略;重庆小面的成本核算和毛利计算方法。 
培训时间:3月27-29日;
培训费用:3800元
授课大师:吴朝珠
培训地点:山东济南
 
★ 羊汤+红焖羊肉技术培训
培训内容:吊制羊汤的原料选择及初加工;香料特性、鉴别和配伍方法;出锅粉的配制方法;油辣子的选料和冲制;七步打汤法;羊肉、羊杂的不同煮制方法;红焖羊肉的制作流程;羊汤馆的经营秘籍;成本核算方法等。
培训时间:4月1-3日
培训费用:4200元
授课大师:杨建华
培训地点:山东济南
 
★川味外卖创业实战培训
培训内容:川式凉拌系列:红油、复制酱油、泡菜(荤+素)、钵钵鸡(红油+藤椒)、口水鸡、夫妻肺片、蒜泥白肉等;油浸现捞系列(包括麻辣、香辣、酱香三种口味)、油卤系列。
培训时间:4月11-14日( 包含考察 );
培训费用:4800元
授课大师:刘全刚
培训地点:成都
 
★ 爆品酸菜鱼技术培训班
培训内容:鱼的挑选、鉴别及处理方法;现场公开鱼片白、弹、嫩、爽、香的独门腌制上浆手法;各种酱料和复合调料的制备;酸菜鱼、青花椒鱼、番茄鱼、香辣鱼、木桶鱼、冷锅鱼、鲜椒鱼以及首创豆浆回味鱼等几十款旺菜的详细制作流程;分享主题餐厅、格调小馆以及外卖小门店的选址策略、菜品设计及运营方法。
培训时间: 4月12-14日
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授课大师:孟波
培训地点:山东济南
 
★ 饺子调馅技法&开店体系培训
培训内容:水饺面粉的特性(含水量、湿面筋含量等)分析;水饺的和面方法;猪肉母馅的配方及搅馅、打水方法;牛肉、羊肉、驴肉特色水饺;鱼馅水饺;数十款受众广泛的饺子馅料调制全过程;国画水饺、彩色水饺的制作方法;水饺馆的成本控制及推广策略。
培训时间:4月17-19日;
培训费用:4000元 
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培训地点:山东济南

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报名费用:3800元
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烧烤技术&开店实战培训

培训时间:2019/03/20 ~ 2019/03/22
授课大师:王长亮
培训地点:济南
报名费用:4200元
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川味外卖创业实战培训

培训时间:2019/03/05 ~ 2019/03/07
授课大师:刘全刚
培训地点:济南
报名费用:4200元
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驴肉火烧制作技术培训

培训时间:2019/03/14 ~ 2019/03/15
授课大师:孙恩佑
培训地点:济南
报名费用:2700元
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淮南牛肉汤技术培训

培训时间:2019/03/13 ~ 2019/03/14
授课大师:谢继红
培训地点:济南
报名费用:3000元
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饺子调馅技法培训

培训时间:2019/03/07 ~ 2019/03/09
授课大师:吕连荣
培训地点:济南
报名费用:4000元
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南京小吃技术培训

培训时间:2019/03/31 ~ 2019/03/31
授课大师:杨海涛
培训地点:济南
报名费用:4000元
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羊汤+红焖羊肉技术培训

培训时间:2019/03/01 ~ 2019/03/03
授课大师:杨建华
培训地点:山东济南
报名费用:4200元
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醉蟹+牛蛙+花甲技术&开

培训时间:2019/03/15 ~ 2019/03/17
授课大师:周庆
培训地点:济南
报名费用:4800元
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