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小炒牛肉再升级, 加把孜然和线椒, 成就长沙火爆餐厅的招牌菜!
一把孜然粒
 
几两牛里脊
 
现切现炒
 
大火烹出锅气
 
牛肉鲜辣爽嫩
 
下饭绝佳搭档!
 
 
 
小炒黄牛肉“升级版”
 
炭火孜然牛肉
 
做法奉上
 
锅碗瓢盆准备好
 
跟着小微炒起来!
 
 
 
 
 
 
 
 
炭火孜然牛肉
 
制作/吴灿
 
 
这道菜是湘菜“小炒黄牛肉”的升级版,选用嫩牛里脊,现切的牛肉不经任何腌制,加入新疆孜然粒、衡阳线椒快炒出锅,成菜香辣味美,牛肉爽嫩稍有嚼头,是长沙“爷爷的土钵菜”餐厅进店必点菜之一。
 

 
甩开DVD  手机看视频
 
《中国大厨》网络课堂开课啦!
 
 
 
小编常年累月外出采访,积累了海量视频,并且每月都在不断增加,其内容涵盖全国各大菜系、地方小吃。为方便大家观看学习,现将其分门别类,制作成专辑教程,并与腾讯合作,推出网络课堂,只需要动动手指,就能在手机上观看海量原创视频啦!
 
 
 
观看方法:
 
点击本文结尾处“阅读原文”,可直接打开所有视频教程列表。
 
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湘菜专辑(63款)、粤菜家常菜专辑(27款)、杭邦菜专辑(43款)、东北菜专辑(58款)、炒鸡专辑(8款)、鲁菜专辑(62款)以及红焖羊肉、小龙虾烹调技法、沟帮子熏鸡、道口烧鸡、德州扒鸡等,共计28个教程。
 
 
 
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编辑 / 张立婕   上传/李乐
 
 
 
 
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