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《中国大厨》始终坚持“原创·实用”的原则,深入全国各地餐饮名城,到一线拍摄、去前沿采访,及时发布火爆菜品、深度挖掘传统风味、详细解读烹调手法、密切追踪行业新闻。凭借着比例准、技术细、尚探究、接地气的务实作风,《中国大厨》已经成为餐饮业内的权威媒体。为进一步发挥技术交流的桥梁及纽带作用,《中国大厨》专业传媒开办“餐饮创业技术培训项目”——中大创盈。哪个项目能创业赚钱,我们就教什么;这个项目谁做得好,我们就请谁来教。传授羊汤的,是有二十年开办羊汤馆经验,创造了“60平米单店,年盈利超百万”神话的中国烹饪名师杨建华;传授万州烤鱼的,就是此菜的发明人...查看更多

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蒜香小龙虾大升级,盖上芝士片,燎出

这只香卤鸡浸泡一夜就香气入骨

决战黄金季,龙虾正当时!

这款卤肉酱与莹润米饭堪称天作之

加入红葱和地椒,这款炖羊肉酥软不

生烤鸡爪外焦里嫩, 香味浓郁!

这款卤煮鸡形若琵琶,味透入骨,不破

羊蹄卤熟再烤制, 外皮焦香、软烂脱

就靠这款自制酱油,青阳炒鸡迅速走
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